Gramona Imperial 2014 o como reencontrarse con el mejor vino espumoso de 2020

Gramona Imperial 2014 (Mi puntuación: 92/100)

¿Cómo llega a mi bodega?

Este espumoso me llegó vía el envío de Wine is Social y es una pasada porque me llegaron 2 botellas y ya sólo esta está cerca de los 20 € que cuesta cada mes el servicio de suscripción.

Vinificación

Crianza de 58 meses según la etiqueta de la botella, aunque en la ficha que tienen en la web indica «Crianza de más de 60 meses», aquí se han colado un poco.

Mi percepción

Había oído hablar en alguna ocasión de Gramona y por este motivo me puse muy contento cuando Wine is Social me lo hizo llegar, un regalo. Muchas expectativas porque la mayoría de los vinos espumosos que he probado no me gustan, me parece que tienen una excesiva sensación a gas y me impide seguir bebiendo.

En este caso, tenemos enfrente un espumoso que no se puede considerar CAVA, a pesar de estar en la zona donde nació la Denominación de Origen Cava, debido a la asociación que han llevado a cabo ciertas bodegas y denominada Corpinnat (https://www.corpinnat.com/es/). Al parecer el consejo regulador de la Denominación de Origen Cava ha modificado algunas condiciones para que las bodegas de Corpinnat no puedan pertenecer a D.O. Cava. Al final las denominaciones o asociaciones no son más que condiciones, lo que a los consumidores nos interesa es si nos gusta o no, no mucho más, aunque si te garantizan ciertas condiciones tampoco está mal.

Bueno, vamos al grano, que nos perdemos por las ramas, como decía antes, no me suelen gustar los vinos espumosos, salvo algún Champagne que he probado pero Gramona Imperial 2014 junto con Vendrell Olivella La Planta 2017 han llegado para cambiar este concepto y romper mis apreciaciones con respecto a los espumosos y que manera de cambiarlos. Sólo por este motivo, porque te puedes encontrar referencias de cualquier tipo de vino que te sorprenden y que te hace replantearte tus gustos, qué manera de gustar, qué sorpresa más agradable, qué vino más estupendo, se me acaban los calificativos, sólo puedo decir MUCHAS GRACIAS a Wine is Social por poner en mis manos este GRAN VINO, de lo mejor que he probado en 2020 y con mucha diferencia.

Un vino muy especial, es cierto que tiene un precio que se acerca a los 20 € y para muchos ya está rozando el límite de lo prohibido, me incluyo en este grupo, he de confesar que he comprado pocos vinos por encima de los 20 €, todavía me cuesta un poco superar este límite.

Recomiendo a tod@s los que como a mi no le gusten los espumosos que se atrevan a probar esta referencia Gramona Imperial 2014 porque creo que cambiarán de opinión como me ha pasado a mi.

Qué bien entra, con un arroz con bogavante, buff, qué delicia, qué ganas de otro sorbo, y otro y otro y casi me terminé la botella yo solo, con poca ayuda de los acompañantes.

No voy a hablar de la burbuja fina, de la estructura, no porque no quiera si no porque no sé del tema, yo sólo sé que me encantó beberlo sin más y que me ha roto los moldes de mis gustos.

CONCLUSIÓN

Queda bastante claro si has leído las frases de más arriba que me ha encantado y tengo que recomendarlo sin duda. Si tenéis alguna botella a mano de Gramona Imperial 2014 no dudéis un segundo de llevar la para casa. ME ENCANTÓ y eso es lo que vale. Lo compraré en el futuro sin duda. El vino con más crianza que he probado hasta la fecha, 58 meses que se dice pronto pero tardan en pasar, casi 5 años, lo que tiene mi hijo en la actualidad, casi nada. Me resulta curioso que tiene menos graduación alcohólica que la mayoría de vinos que he probado durante 2020.